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贵阳招牌辣子鸡：你知道为什么刷牙后吃水果是苦的？

发布时间：2024-03-09来源：龙大哥辣子鸡南湖公园形象店

　　为什么刷牙后吃水果是苦的？

　　相信很多人都有过类似的经历，刚刷了牙再吃水果，水果的味道会变苦，这主要和牙膏的成分有关。

　　为了能够把牙齿刷得更干净，大多数牙膏中都添加了表面活性剂（起泡剂和硅基磺酸钠）。但是研究发现，这些表面活性剂会抑制味蕾上的甜味感受器，从而影响我们从食物中感受甜味。

　　其次，这些活性剂还会破坏我们舌头上的磷脂，而磷脂的作用是阻止我们感受苦味，当这些磷脂遭到破坏，吃东西时就会感觉苦味加强了。

　　第三，因为牙膏本身是甜的，而水果通常都带有酸味，因此刚刷完牙时就会对水果里的甜味敏感度降低，于是平常觉得很甜的水果，这时候也会觉得没那么甜了。

　　几个因素综合影响，刚刷牙时吃水果或喝果汁，就会觉得味道变苦了。

　　吃完水果别马上刷牙

　　有人说刷牙后吃水果会变苦，那我先吃了水果再刷牙不就好了。这样确实可以避免吃水果变苦的问题，但是小编还要提醒大家，吃完水果或喝完果汁不要立刻刷牙，因为会伤害牙齿。

　　水果（尤其是柑橘等酸味水果）中的酸性物质，会软化牙釉质，如果吃完水果或喝完果汁马上刷牙，在牙膏和牙刷的双重作用下，会把牙釉质磨损掉，牙齿被腐蚀的几率会更大大增加。因此，建议吃完水果（或喝果汁）后半小时再刷牙。